admin on 12 mai 2021 Aucun commentaire
Décider de se tourner vers une alimentation locale et directe ne manque pas de points positifs. Tout d’abord, c’est la meilleure des options santé par l’achat de produits de qualités et, de plus, de saison. En effet, en tant que consommateur, vous êtes au courant de ce qui se retrouve alors dans votre assiette. Naturel, local, solidaire, en circuit court… la tendance se développe sur le fenua.
+ À Raiavave, le climat mi-tempéré mi-tropical favorise les cultures de fruits et légumes. Alors que le secteur tertiaire est en crise, les maraîchers eux n’ont pas cessé leurs récoltes, mais ils ont cessé d’exporter. (…) L’agriculture est la source de revenus principale pour les habitants de cette île des Australes. Mais depuis quelques temps, l’écoulement des marchandises s’avère compliqué, pour des raisons administratives notamment. (…) Ils privilégient désormais le circuit court pour rentabiliser leurs ventes; et l’environnement a tout à y gagner
À Raivavae, les maraîchers privilégient le circuit court (Polynésie 1ere
+ Aux Tuamotu, les élèves de la section Gestion et exploitation en milieu marin (GEMM) du Cetad de Hao ont effectué leurs travaux pratiques sur le motu Tehora. Les enseignements sont adaptés au contexte de l’archipel : pêche, coprah, transport et gestion de touristes. Entre autres travaux pratiques, ils ont dû préparer un repas pour des touristes en utilisant uniquement les denrées disponibles naturellement sur le motu.
La section GEMM du Cetad de Hao effectue ses travaux pratiques sur un motu (TNTV)
+ Afin de lutter contre une ambiance économique morose engendrée par la crise sanitaire, les habitants de Ua Pou se sont réunis le 1er mai de 5h00 à 15h00 pour honorer les richesses du terroir de leur île. (…) Initiative qui a pour ambition de prendre place tous les mois sur le quai de Hakahau afin de réunir les agriculteurs, pêcheurs, éleveurs et transformateurs de l’île dans une grande fête de saveurs locales.
Ua Pou fait son marché du terroir (Tahiti Infos)
+ Le service de la restauration scolaire de Teva I Uta, a servi vendredi dernier, pour la première fois, un menu 100% local de l’entrée jusqu’au dessert sans oublier l’assaisonnement. Cette initiative s’inscrit dans la démarche de favoriser les produits locaux dans les assiettes des enfants de la commune. Un menu qui sera proposé sept fois dans l’année, pour faire évoluer les habitudes alimentaires.
Un menu 100% local à la cantine (Tahiti Infos)
Teva i Uta – Restauration scolaire : Un menu 100 % local (La Dépêche)
+ Fini les lentilles, les pois chiches, le riz, le curry ou l’huile d’olive qu’il aimait particulièrement, et bienvenue dans la galère où il faut trouver des alternatives au poivre, un moyen d’avoir du sel, et essayer de varier les menus… Jason Man veut manger 100% local pendant un mois.
Jason Man se lance dans un nouveau défi : manger 100% local pendant un mois (Radio 1)
Protéger l’environnement en mangeant 100% local, le nouveau défi de Jason Man Sang (TNTV)
+ L’engouement pour l’agriculture biologique grandit en Polynésie. A Bora-Bora, Johnny cultive du bio. Il envisage de créer son propre rhum naturel grâce à ses cultures de canne à sucre.
Bora-Bora : du rhum bio ? yes Johnny can(ne) ! (Polynésie 1ere)
Pour rappel, Johnny Rydge a publié un ouvrage aux éditions Au Vent des Îles: Evolution Farm. Un modèle d’agriculture naturelle en milieu tropical. Un livre qui témoigne du parcours et des découvertes d’un agriculteur en quête de sens. Comment produire des légumes et nourrir les populations des îles sans lutter contre la Nature, mais en faisant d’elle notre meilleur allié ?
Félicitation !